Portioner4
Ingredienser
ANNONS
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 °C.
- Blanda senap, honung, crème fraîche och hälften av dillen.
- Krydda laxen, lägg den i en form och skeda såsen över.
- Baka i 18–20 minuter och avsluta med resten av dillen.
Kökstips: Smaka av dill, senap och citron precis före servering; de friska smakerna ska lyfta laxen, inte dominera.
Varför du kommer att gilla receptet
- Krämig senap, dill och en mild ton av honung.
- Servera med kokt eller rostad potatis, ärter, haricots verts eller gurksallad.
- Smaka alltid av innan du tillsätter extra salt, särskilt när du använder rökt eller gravad lax.
Tips för bästa resultat
- Smaka alltid av innan du tillsätter extra salt, särskilt när du använder rökt eller gravad lax.
- Färsk dill och citron ger en frisk avslutning utan att dölja laxens smak.
- Tillaga laxen varsamt och kontrollera den tjockaste delen först så att fisken behåller sin saftighet.
Servering
Servera med kokt eller rostad potatis, ärter, haricots verts eller gurksallad.
Förvaring
Kyl rester snabbt, förvara dem övertäckta i kylskåp och värm försiktigt vid behov så att laxen inte blir torr.
Vanliga frågor
Hur undviker jag att laxen blir torr?
Använd jämnstora portioner, börja kontrollera vid den kortaste angivna tiden och bedöm den tjockaste delen först. Laxen fortsätter tillagas en kort stund av eftervärmen.
Kan jag förbereda receptet i förväg?
Många delar går att förbereda i förväg, men lax blir oftast bäst när den tillagas nära servering. Kyl tillagade rester snabbt.