Portioner4
Ingredienser
ANNONS
Gör så här
- Sätt ugnen på 210 °C.
- Blanda honung, soja, vinäger och vitlök.
- Pensla hälften av glasyren över laxen och baka i 10 minuter.
- Pensla med resten av glasyren och baka ytterligare 3–5 minuter. Strö över sesamfrön.
Kökstips: Lägg till citron eller färska örter precis före servering för att hålla smaken pigg.
Varför du kommer att gilla receptet
- Söt och salt glasering med lätt karamelliserade kanter.
- Servera med potatis, ris, rostade grönsaker eller en enkel grön sallad.
- Välj laxbitar med ungefär samma tjocklek så att de blir färdiga samtidigt.
Tips för bästa resultat
- Välj laxbitar med ungefär samma tjocklek så att de blir färdiga samtidigt.
- Torka laxens yta före kryddning för bättre färg och struktur.
- Kontrollera den tjockaste delen först och undvik att tillaga laxen längre än nödvändigt.
Servering
Servera med potatis, ris, rostade grönsaker eller en enkel grön sallad.
Förvaring
Kyl rester snabbt, förvara dem övertäckta i kylskåp och värm försiktigt vid behov så att laxen inte blir torr.
Vanliga frågor
Hur undviker jag att laxen blir torr?
Använd jämnstora portioner, börja kontrollera vid den kortaste angivna tiden och bedöm den tjockaste delen först. Laxen fortsätter tillagas en kort stund av eftervärmen.
Kan jag förbereda receptet i förväg?
Många delar går att förbereda i förväg, men lax blir oftast bäst när den tillagas nära servering. Kyl tillagade rester snabbt.